« Comment manger avec plaisir tout en préservant l’environnement ? »
Samedi 12 septembre de 10H à 12H.
Table ronde animée par Damien Baillet, ferme agriculturelle suivie d’une dégustation.
PRÉSENTATION ET DISCUSSION AVEC :
Avec Camille et Mickael qui ont créé les glaces végétales Sÿba, sans gluten, à base de produits locaux. Ils s’engagent dans une quête perpétuelle de qualité, de bien-être et de bon sens dans chacune de leurs démarches: approvisionnement, fabrication et distribution.
Local en Bocal, entreprise de transformation de produits savoureux et 100% locaux!
En à peine 3 ans ils sont passés de la micro-entreprise, à une petite PME en pleine croissance, reconnue dans la filière bio locale.
Samedi 19 septembre de 10H à 12H
Table ronde avec le 1er supermarché coopératif d’Avignon GEM la coop et Cyclo’Compost, le Petit Pot et Florent Pietravalle, chef de La Mirande
